“老爸茶”是海南人独特的一种饮食文化。具有场地简陋、价格便宜、花式多样的特点。比较适合于低收入群体聚集在一起“学古讲经”。偶尔也有高知人士混杂其中，更提高了人们对它的认识。“老爸茶”这个文雅叫法正是高知们提出来的。
“老爸茶”雏形于大跃进时期。成形于改革开放之初，盛行于“六合彩”之后。它的出现为农村生活增添了一道亮丽的风景。
早在大跃进时期，全国大兴水利，男人们手挥铁铲，肩挑粪箕、手推着车，在酷热的工地上挥汗如雨。女人则在家为他们做饭送水。送水时由于路途较远，水桶在女人的扁担上晃荡着。满满的两桶水到了工地时往往会溅掉一大半。为了防止水洒，聪明的妇女们便采摘了一些树叶放在桶里。其中就包括了鹧鸪茶、紫苏叶、打䓤叶和酸梅叶等一些清热解毒、收敛止泻的药草。无意间就喝成了文教人的“老爸茶”。
水送到后，女人就会大声的