厨房年度大扫除真的是一项不小的工程啊！
上周五，我们三个说好下午四点钟到单位食堂，预计用两小时清洁干净厨房卫生，结果用了整整四个半小时。
下午我们三个到食堂里，首先换上旧工作服才开始干活。主厨负责清洁灶头和抽油烟机，我和另一个同事负责清洁墙面和擦玻璃。
厨房里虽然每天做清洁工作，但都是大型厨具，不易随时移动，时间长了，旮旯拐角难免积攒不少污垢，所谓积重难返，这个也难以清理的。
抽油烟机最难清理，主厨在灶头上铺了满了旧报纸，站在灶头上，像个勇武的战士，拿着油污净在灶头顶棚先喷了一遍，让它先分解油污。
我和另一个同事先清洁墙面和擦窗户。墙面最好清洁，在热水里加上洗洁精，用专门清洁墙面的工具擦洗，一间房子不一会儿就擦干净了！
墙面和窗户玻璃擦干净，我们才能把厨具一个个挪开清洁那些卫生死角。
厨房有两个窗户，一个是向外，一个向餐厅开着。擦完墙面后，我和同事一人擦一个窗户。我擦的是向餐厅开的窗户，这个窗户玻璃经常擦洗，几乎没有费力就擦干净了。
擦完玻璃，我先把窗户下面的储物柜和并排的操作台挪开；再擦洗墙面和清洁柜底的污垢；把柜底和柜子挡住的墙面清洁干净后；再把储物柜和操作台一圈全部清洁一遍，然后储物柜和操作台归位。
向外面的那个窗户挨着炒菜的灶台，窗下又是天然气灶头，玻璃上溅了不少油点子，比较难以清洁。同事也是个干活细心比较有耐心的人，窗户玻璃擦干净后，她又把窗户下面的墙面和水管上的油污清洁的干干净净。
我清洁的部分没有油污，算是厨房里容易清洁的一部分，做完这些，我又把调料柜里里外外擦洗了一遍。
主厨的灶头和抽油烟机是厨房的重头清洁工作，不过她也是个特别能干的人，油腻腻的抽油烟机硬是被她一点一点擦洗的干干净净。
抽油烟机擦洗干净，厨房里的清洁卫生算是接近尾声了。紧紧张张的干了几个小时，总算是松了一口气。
灶头和抽油烟机清洗干净，把所有的厨具回归原位，所有的台面上的东西按原来的位置摆放整齐，接下来就是清理地面。地面清理干净后，站在厨房门口看厨房，感觉整个厨房里焕然一新。心情也接着明亮起来。
厨房里的清洁工作做完，我们三个心里的一件年尾大事也算是放下了，可以轻松迎接新年的到来了！